FDA(食品药品管理局)：

食品药品管理局是美国政府的一个部门，主要为食品、化妆品和药品行业制定各项要求，包括与食品意外接触的润滑剂或为食品机械设计的润滑剂。食品药品管理局的各项要求和主张是根据润滑油公司的自我认证结果而制定的。食品药品管理局对食品添加剂或与食品发生接触的物质进行监管。

USDA(美国农业部 )：

美国农业部是对配制产品和“与食品存在意外接触可能性的产品”做出官方权威认可的原始机构，比照食品药品管理局的各项要求对上述产品进行审查。结果显示合格的润滑剂产品将被划入美国农业部H1等级，但在1998年，美国农业部权威认可大纲被弃用，只要是已经获得了美国农业部H1等级登记的公司，其H1批准流程都要被移交给NSF（国家卫生基金会）。这样，随着移交过程在本世纪最初几年内的完成，有效的H1登记活动开始由NSF（国家卫生基金会）来主持。

NSF(国家卫生基金会 )：

国家卫生基金会总部位于美国，是一个非营利性的非政府组织，为维护公共卫生和安全提供各种标准制定、产品注册、产品认证和风险管理服务。它对公众和行业的各种需求做出识别，生成并管理一份“专利物质和非食品化合物（其中包括润滑剂）”清单。

美国联邦法规FDA 21 CFR 178.3570

这是一个自我认证流程，其目的是达到食品药品管理局针对“与食品存在意外接触可能性”的润滑剂所做的要求。这一自我认证流程并不适用于与食品存在直接接触的润滑剂（例如用于制造面包的脱模油），而是适用于那些有潜在可能泄漏到食品材料内部或表面的润滑剂。产品若要达到合格，应当使用食品药品管理局《美国联邦法规》第21号标题下认定的材料进行配制，或使用“GRAS清单”中的材料配制，“GRAS清单”即“公认安全材料清单”。

HACCP“危害分析和关键控制点”

“危害分析和关键控制点”是由美国国家航空航天局在19世纪60年代开发的，意在协助保护宇航员。它是一套系统的、基于科学的流程系统，能够识别、评价和管理在加工、包装和运输过程中出现的安全危害，有助于对这些危害的控制、预防方法做出识别，从而保证食品生产的安全。它能够对食品安全的诸多方面做出识别，包括非食品物质的污染、细菌控制和风险识别。”危害分析和关键控制点”在全球范围内已经成为了监管者、客户和收货人使用的一套重要工具。基于稽核和分析，对任何必要的预防性行动都必须做出明确界定，以便对识别出的风险做出预防，或至少将其控制在较低程度。

总之，它能够:

• 识别出可能出现食品风险的位置点

• 对食品生产过程中食品污染的潜在风险进行分析

• 明确界定出关键点

• 针对这些关键点明确界定并实施有效的测试和监测程序

• 生产过程发生任何变更之后，对风险分析进行查验

在食品生产过程中以及消费者收到产品之前，如果不能排除润滑剂对食品造成偶发污染的可能性，或者不能彻底防止这种情况的发生，就必须按常规使用通过了NSF H1等级登记的润滑剂。如果不进行“危害分析和关键控制点”分析，或者未能以正确方式来执行此项分析，制造商就会违反多项食品安全法规和指令的规定。这样，就有可能导致食品安全稽核工作的失败。

ISO 22000标准

ISO 22000标准，即食品安全管理体系，将“危害分析和关键控制点”原则、系统管理以及食品供应链中各组织的互动性沟通融为一体。ISO 22000标准针对食品链中的每一个组织提出了食品安全管理方面必不可少的要求，以确保人们最终消耗的产品是安全的。